Какое типичное блюдо, кроме пиццы и пасты, едят на севере Италии? Где его попробовать? — спрашивают читатели. Ответ  — ризотто по-милански, а если проще — рис с шафраном. Я выбираю ризотто на овощном наваре, но традиционно его варят на мясокостном бульоне

Популярное